Esta receta ha sido elaborado por el Blog Tubal, y es a ellos a quienes corresponde la gloria, asumiendo yo el fracaso puesto que surgió de mi imaginación. Les agradezco la bondad de la elaboración y el buen hacer en cocina y mesa que de ello puedo dar fe..........esperanza y caridad.
Papas cocidas y aplastadas en el fondo, cubrir con capa de mayonesa.
Encima una capa de zanahórias cocidas y también aplastadas, más mayonesa. Sobre ello, una picadita de cebolla de verdeo en brunoisse con más mayonesa (que no falte la mayonesa).
Cubrir con los arenques cortaditos en mirepoix, un poné (también le viene bien unas anchoas cortaditas).
Cubrimos (siempre hay que cubrir) con mayonesa y una nueva capa de manzana Graniesmit, cocidita y rayada (en el microondas, cortada en trozos, con una pizca de azúcar, escurridita y luego aplastadita, da también muy buena mano), que cubrimos con más mayonesa (que no falte de ná).
Por último se cubre todo con remolacha cocida de esa que venden en bolsas al vacío, también aplastadita y por una vez y sin que sirva de precedente, NO se cubre con mayonesa.
Se deja reposar un pelín para que se mezclen todos los sabores y se sirve frío a pesar de ser un primer plato de invierno.
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